ВИНА ИТАЛИИ

Сайт Гурман74- Аппетитный Челябинск, предлагает всем жителям города, посетителям ресторанов Челябинска,кафе и кофеен Челябинска, очерк о винах Италии.

Если Вы посещаете кафе и рестораны Челябинска, Вы должны ориентироваться в мире вина. Для этого Gurman74 публикует маркировку итальянских вин. Ознакомившись с данной маркировкой, Вы будете наверняка знать, какого качества напиток Вам предлагают в том или ином кафе или ресторане Челябинска.

МАРКИРОВКА ИТАЛЬЯНСКИХ ВИН:

IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с географическим наименованием той местности где производились. Вина с данной маркировкой не являются марочными, но однозначно лучше чем вина с маркировкой Vino da Tavola.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) – данная маркировка означает, что вина проходили жесткий контроль и регламентацию на всех стадиях производства. Origine указывает на конкретный регион в котором производилось вино, так на этикетке вина марки «Montepulciano» рядом с «Denominazione di Origine Controllata» будет находится и название региона «D,Abruzzo», из которого происходит данное вино.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – маркируются самые благородные вина Италии. Слово «Garantita» означает, что вино под данной маркировкой одобрено после дегустации. Горлышко бутылок таких вин имеет сиреневую полоску с аббревиатурой DOCG.

Secco – маркировка сухого вина

Semi – secco – маркировка полусухого вина

Stravecchio – маркировка зрелого хорошо выдержанного вина

Vino novella – маркировка молодого вина

Rosato – маркировка розового вина

Rosso – маркировка красного вина

Bianco – маркировка белого вина

Recioto – маркировка сладкого десертного вина, которое изготовлено из подсушенного винограда

Riserva – маркировка вина высокого качества, с выдержкой не менее трех лет

Asciutto – маркировка очень сухого вина

Amabile – маркировка полусладкого вина

Liquoroso – маркировка крепленого вина

2 страница