Рецепты рыбных блюд

Рестораны Челябинска предлагают серию рецептов рыбных блюд.

Судак около 800 грамм, 1 головка репчатого лука, 4 соленых огурца, 2 томата средних размера, зелень, перец, соль по вкусу.

Очищенного от внутренностей судака помещаем в кастрюлю и варим, немного не доводя рыбу до готовности. Мелко резаный лук слегка пассируем на растительном масле, после чего добавляем к нему мелко резаные томаты и тушим около 5-7 минут. Судака очищаем от костей и режим на кусочки. Рыбный бульон процеживаем через сито в отдельную кастрюлю, добавляем в бульон нарезанные соленые огурцы и тушеные томаты, лавровый лист и соль, ставим на медленный огонь на 10 минут. Далее добавляем в бульон кусочки рыбы и варим до готовности еще около 5- 10 минут.

Приятного Вам аппетита!

Если Вы являетесь любителем рыбной кухни, то непременно должны посетить Рестораны Челябинска, вы обязательно найдете там новые рецепты блюд.