Рецепты рыбных блюд

Предлагаем Вашему вниманию серию: рецепты рыбных блюд. Сегодня рассматриваем рецепт приготовления горбуши по-царски

Ингредиенты:
- Тушка горбуши 1 кг
- Нори водоросли 1 лист
- Капуста бел.кочан. 60 г
- Помидор 40 г
- Лук репчатый 100 г
- Сало копчённое 150 г
- Морковь 70 г
- Перец болгарский 50 г

Способ приготовления:
1.Рыбу почистить
2.Сделать надрез вдоль спинки, вырезать позвоночную кость, удалить реберные кости, отделить от кожи мякоть.
3.Пропустить мякоть через мясорубку с салом и припущенным луком и морковью, поперчить и посолить.
4.Затем нафаршировать. Добавить в слой водоросли и перец болгарский, порезанный полосками.
5.Зашить и обмазать маслом.
6.Запекать 40 минут при 240 градусах.
7.Капусту, морковь, мелко нашинковать, добавить соль сахар.
8.Огурцы и помидор порезать и декорировать рыбу овощами.

Приятного Вам аппетита! Надеемся что данный рецепт приготовления рыбы будет Вам полезен.