карта сайта
Предложения от кафе Челябинска
Предложения от кофеен Челябинска
Предложения от ресторанов Челябинска
|отзывы
по кухне
по районам
ВИННАЯ
КАРТА
КОФЕЙНЫЙ
АРОМАТ
СЫРНАЯ
СТРАНА
Рейтинг@Mail.ru
|контакты
|поиск по:
РЕЦЕПТ БЛЮДА:АНТРЕКОТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ГОВЯДИНА В СОУСЕ ИЗ СМЕТАНЫ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ НОГА
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ЗРАЗЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ КУРИЦЫ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ЗРАЗЫ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ЗРАЗЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ И ШПИКОМ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:КРОЛИК В ГОРЧИЦЕ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:МАСТАВА (АЗЕРБАЙДЖАНСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
РЕЦЕПТ БЛЮДА:СВИНИНА В ГОРШОЧКЕ
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ХАШ (АРМЯНСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)

Рецепты мясных блюд

РЕЦЕПТ БЛЮДА:АНТРЕКОТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1 кг телятины ( седло), 80 г растительного масла, мука, соль, сливочное масло, соль, перец.

Телятину обмываем и нарезаем 5 порционных кусков, оставляя в каждом из них по реберной кости. Отбиваем каждый кусок, доводя его толщину до 1,5 см. Отбитое мясо натираем солью и перцем, после чего посыпаем мукой и жарим на растительном масле в сильно разогретой сковороде, до образования золотистой корочки. Мясо не пережаривать, оно должно быть сочным! Готовые антрекоты подавать на блюде с листьями салата, и картофелем - фри, положив на каждый антрекот по кусочку сливочного масла.


Приятного аппетита от Гурман74!
Закуски Блюда из мяса птицы Мясные блюда Рыбные блюда
Рецепты мясных блюд
|новости|интерьеры заведений|кафе челябинска (очерк)|рестораны челябинска (очерк)|
|французский сыр из козьего молока|Рецепты:мясо птицы|Рецепты:мясных блюд|Рецепты:рыба|
|рестораны челябинска|кафе челябинска|итальянский сыр из козьего молока|
Сайт "Gurman74.ru" 2008-2019 г.
Использование материалов сайта
без письменного разрешения
либо активной ссылки на сайт
запрещено.
рестораны Челябинска
кафе Челябинска
Гурман74-Аппетитный Челябинск
сайт Gurman74.ru-Аппетитный Челябинск
Аппетитный Челябинск

Ваша любимая
кухня?

Русская
Грузинская
Армянская
Японская
Французская
Мексиканская
Интернациональная
Итальянская
Европейская
Rambler's Top100